GB 《食品安全国家标准 生殖毒性试验》是我国食品安全监管体系中的重要组成部分,其主要目的是评价食品接触物质(FCMs)对人体生殖健康的影响。
该标准采用国际通行的三代生殖毒性试验方法,对FCMs进行评估,包括了初期毒性(基因突变、染色体畸变等)、延迟毒性(生殖毒性等)的评估,综合得出FCMs在不同剂量和孕育阶段的毒性指标。
在食品接触物质监管越来越严格的今天,GB 《食品安全国家标准 生殖毒性试验》的出台,为保障消费者的生殖健康提供了重要保障,也为食品企业开发和生产安全的FCMs提供了科学依据。
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