聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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标准实施后企业的应对策略之供应链优化
为满足新标准要求,企业需对供应链进行优化。在原料采购环节,加强对供应商的审核,要求供应商提供原料符合标准的相关证明文件,并定期对供应商原料进行抽检;与优质供应商建立长期稳定的合作关系,共同研发符合标准的新型原料。在生产协作方面,与上下游企业加强沟通,确保整个供应链各环节都能遵循 GB4806.11 - 2023,实现从原料供应到产品销售的全过程质量管控。
迁移试验是评估食品接触用橡胶材料及制品安全性的关键手段。其基本原理是模拟材料及制品在实际使用过程中与食品的接触情况,将材料及制品与特定的食品模拟物在规定的温度、时间等条件下进行接触,检测食品模拟物中从橡胶材料及制品迁移过来的物质的种类和含量。通过迁移试验,可以直观地了解橡胶材料及制品在不同使用场景下向食品中迁移有害物质的可能性和程度,为判断其是否符合食品安全标准提供科学依据。
食品接触用橡胶材料及制品
1 范围
本标准适用于食品接触用橡胶材料及制品。
2 术语和定义
2.1 食品接触用橡胶材料及制品
在正常使用条件下,已经或预期可能与食品或食品添加剂接触,或其成分可能转移到食品中的,以天然橡胶、合成橡胶或经硫化的热塑性弹性体为主要原料的材料及制品。
3 基本要求
食品接触用橡胶材料及制品应符合GB 4806.1的规定。