聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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标准的适用范围有何变化?
《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》(GB 4806.11-2016)适用于以天然橡胶、合成橡胶(包括经硫化的热塑性弹性体)和硅橡胶为主要原料制成的食品接触材料及制品。考虑到硅橡胶与橡胶材料差异较大,本次修订删除了硅橡胶材料及制品,标准仅适用于橡胶材料及制品;硅橡胶材料及制品将由其他标准另行管理。
对于食品接触用橡胶材料及制品的生产企业而言,GB4806.11 - 2023 带来了多方面的影响。企业需要重新审视自身的原料采购渠道,确保所使用的天然橡胶、合成橡胶基础原料以及添加剂等都符合新标准的要求,这可能需要与供应商重新沟通协商,甚至寻找新的合格供应商。在生产工艺方面,企业可能需要对生产流程进行优化调整,以满足新增的理化指标要求,例如控制芳香族伯胺、N - 亚硝胺等物质的产生。企业的质量检测体系也需要完善,增加对新标准中各项指标的检测能力,这无疑会增加企业的生产成本和管理难度,但从长远来看,有助于提升企业产品质量,增强市场竞争力。
不同类型食品接触用橡胶制品的特殊要求
不同类型的食品接触用橡胶制品因使用场景和接触食品类型不同,有着各自的特殊要求。如食品输送带,由于长期与各类食品直接接触且处于动态工作环境,除满足基本标准要求外,还需具备良好的耐磨性、耐腐蚀性和耐高温性能,以防止因磨损、腐蚀产生的物质迁移到食品中;而奶嘴,作为婴幼儿直接入口的用品,对材质的安全性、柔软度和卫生要求极高,生产过程中需严格控制微生物污染,确保产品符合相关卫生指标,保障婴幼儿健康。