聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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标准与其他相关食品安全标准的衔接
GB4806.11 - 2023 并非孤立存在,与 GB 4806 系列其他标准相互配合、相互补充。例如,与 GB 4806.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》共同构建了食品接触材料及制品的安全框架,GB 4806.1 提出通用要求,GB4806.11 - 2023 则针对橡胶材料及制品细化规定;与 GB 31604 系列标准在迁移试验方法、食品模拟物选择等方面保持协调统一,确保整个食品安全标准体系在橡胶材料及制品监管上逻辑连贯、科学合理,避免标准之间出现矛盾和漏洞。
标准在食品加工产业链中的协同效应
GB4806.11 - 2023 在食品加工产业链中具有协同效应。食品接触用橡胶材料及制品作为食品加工产业链中的重要一环,其标准的提升将带动上下游产业共同发展。上游橡胶原料生产企业会加大研发力度,生产更安全环保的原料;下游食品加工企业对橡胶制品的采购要求提高,促使橡胶制品企业提高产品质量。包装、物流等相关产业也会因食品接触材料标准的严格而进行相应改进,从而实现整个食品加工产业链的质量升级和协同发展。
4.4 其他技术要求
使用了涂料、油墨和(或)黏合剂等材料的食品接触用橡胶材料及制品,还应符合涂料、油墨和(或)黏合剂等相应食品安全国家标准的规定。