聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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使用了涂料、油墨和(或)黏合剂等材料的食品接触用橡胶材料及制品,还应符合涂料、油墨和(或)黏合剂等相应食品安全国家标准的规定。在实际生产中,为了满足产品的某些特殊功能或美观需求,橡胶材料及制品表面可能会涂覆涂料、印刷油墨或使用黏合剂进行复合等。这些额外添加的材料也可能成为食品安全风险的来源。例如,某些涂料中的有机溶剂可能会残留并迁移至食品中,油墨中的重金属或有害颜料也可能对食品造成污染。明确这类材料需符合相应标准,完善了食品接触用橡胶材料及制品的安全保障体系。
标准对食品接触用橡胶材料及制品研发方向的引导
该标准为食品接触用橡胶材料及制品的研发指明方向。未来研发将更注重原料的安全性和环保性,探索天然可降解橡胶原料的应用,减少对石化合成橡胶的依赖;致力于开发低迁移、无迁移的添加剂,从源头上杜绝有害物质进入食品。在产品性能研发上,除满足基本安全要求外,还将注重产品的功能性,如开发具有、保鲜等功能的食品接触用橡胶制品,以满足消费者日益多样化的需求。