聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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GB 4806.11-2023适用范围:食品接触用橡胶材料及制品。包括天然橡胶、合成橡胶、硫化的热塑性弹性体,不包括硅橡胶。
实施日期:2024年9月6日
主要变化:①检测项目新增芳香族伯胺迁移、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物。
②使用50%乙醇作为模拟物时,校正因子不适用。
③高锰酸钾消耗量明确试验次数,重复使用以第3次的迁移结果为准;如果有证据显示3次的迁移结果不会增加,可以次的迁移试验结果为测试结果。
④附录A新增橡胶材料及制品允许使用的基础原料。
在基础原料名单中,天然橡胶的相关规定发生了显著变化。如前文所述,其被纳入了新的表 A.1 中,并且对其使用要求进行了重新梳理和规范。天然橡胶作为一种广泛应用于食品接触用橡胶材料及制品的原料,其质量和安全性直接影响到产品的整体性能。标准对天然橡胶基础原料的更新,有助于提高天然橡胶在食品接触领域应用的规范性,确保其在生产过程中不会引入过多的杂质或潜在有害物质,保障了消费者的健康。
标准对食品接触用橡胶材料及制品市场准入的影响
新标准提高了食品接触用橡胶材料及制品的市场准入门槛。企业在进入市场前,必须确保产品符合 GB4806.11 - 2023 的各项要求,通过严格的质量检测和认证。这有效阻止了一些不具备生产能力和质量保障的企业进入市场,净化了市场环境。对于已进入市场的企业,也需持续保持产品质量符合标准,否则将面临被市场淘汰的风险,从而保障了市场上产品的整体质量和安全性。