聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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未来 GB4806.11 标准的发展趋势展望
随着科技的不断进步、消费者对食品安全要求的日益提高以及食品安全形势的变化,GB4806.11 标准未来将持续发展和完善。一方面,可能会收紧有害物质限量要求,增加新的检测项目,以应对新发现的食品安全风险;另一方面,标准的制定将更加注重与标准接轨,提高我国标准的化水平。还可能加强对新兴技术和材料在食品接触用橡胶材料及制品中应用的规范,推动行业创新发展,为食品安全提供更坚实的保障 。
标准中标签标识的规范要求
GB4806.11 - 2023 对食品接触用橡胶材料及制品的标签标识作出规范。产品标签应清晰标注产品名称、材质、执行标准号(GB4806.11 - 2023)、生产企业名称及地址、生产日期、保质期(如有)等信息。对于有特殊用途或使用限制的产品,还需注明使用方法、注意事项、适用食品类型等内容。规范的标签标识不仅有助于消费者了解产品信息,做出正确选择,也便于监管部门进行监督管理,确保产品来源可追溯,质量责任明确。
GB 4806.11-2023适用范围:食品接触用橡胶材料及制品。包括天然橡胶、合成橡胶、硫化的热塑性弹性体,不包括硅橡胶。
实施日期:2024年9月6日
主要变化:①检测项目新增芳香族伯胺迁移、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物。
②使用50%乙醇作为模拟物时,校正因子不适用。
③高锰酸钾消耗量明确试验次数,重复使用以第3次的迁移结果为准;如果有证据显示3次的迁移结果不会增加,可以次的迁移试验结果为测试结果。
④附录A新增橡胶材料及制品允许使用的基础原料。