聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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对于重复使用的橡胶材料及制品,在开展高锰酸钾消耗量测试时,标准规定以第三次结果进行判定。这是因为在重复使用过程中,橡胶材料及制品可能会逐渐释放出一些物质,前期的释放可能不稳定,而第三次测试结果更能反映其在长期使用过程中的稳定释放情况。如有证据证明次合格且第二、三次不增加,则以次迁移出具结果。这一特殊要求既考虑了重复使用产品的特性,又为企业在满足安全标准的前提下提供了一定的灵活性,有助于更合理地评估重复使用橡胶材料及制品的安全性。
在基础原料名单中,天然橡胶的相关规定发生了显著变化。如前文所述,其被纳入了新的表 A.1 中,并且对其使用要求进行了重新梳理和规范。天然橡胶作为一种广泛应用于食品接触用橡胶材料及制品的原料,其质量和安全性直接影响到产品的整体性能。标准对天然橡胶基础原料的更新,有助于提高天然橡胶在食品接触领域应用的规范性,确保其在生产过程中不会引入过多的杂质或潜在有害物质,保障了消费者的健康。
食品接触用橡胶材料及制品还应符合 GB9685 及相关公告对所使用添加剂的 SML、SML(T)、QM 等理化指标的规定。添加剂在改善橡胶性能的其残留和迁移情况也备受关注。例如,增塑剂作为常用的橡胶添加剂,若在制品中残留量过高,且在与食品接触时迁移量超过规定限值,可能会对内分泌系统等造成干扰。对添加剂的特定理化指标进行严格控制,能够保证添加剂在合理发挥作用的前提下,程度减少其对食品安全的影响。