食品安全国家标准 食品接触用 金属材料及制品 GB 4806.9- 2016 介绍

食品安全一直是人们关注的重点，而食品接触材料对人们的健康和安全有着直接的影响。因此，中国制定并实施了一系列的国家标准来规范食品接触材料的制造、使用和监管。其中，食品接触用金属材料及制品GB 4806.9- 2016是专门针对金属材料及制品制定的标准，以下就从多个方面为大家详细介绍。

一、标准适用范围

该标准适用于食品接触用金属材料及制品，包括金属器具、金属容器、金属包装材料、金属管材、金属箔材等。本标准中的各金属材料及制品均指与食品接触的部分。

二、标准要求

国家标准对食品接触用金属材料及制品的使用、材料成分、化学性质、物理性质、机械性能、不良反应、生物相容性等方面均进行了详细规定和要求。具体包括以下几个方面：

1.使用要求：金属材料及制品生产过程中应注意卫生条件，材料应无臭味、异味和污染；金属材料及制品应符合相应国家的标准和法规要求。

2.材料成分：金属材料的材质成分应符合相应的国家标准和法律规定。金属化合物溶出量应符合相应的规定，不得超出法律法规规定的限定值。

3.性质评定：根据实际情况，不同材料及制品需进行特定性能评定，应考虑到合同、生产、使用及相关材料处理的各种因素，如应力环境、温度、时间、食品成分、离子强度和pH值等。

4.检测方法：标准规定了金属材料及制品的检测方法，包括有关各种化学性质、物理性质和生物相容性的检测方法。

三、标准实施效果

食品接触用金属材料及制品GB 4806.9- 2016自2016年6月1日起开始实施。实施该标准，对保障人民群众的食品安全、鼓励企业建立健全食品材料审核监控体系、保证经济社会可持续发展等方面发挥了积极的作用。

四、总结

食品安全国家标准 食品接触用 金属材料及制品 GB 4806.9- 2016，是中国在食品接触材料这一领域制定的一项重要标准。该标准以保障人民群众的食品安全为根本，落实公共安全和公益服务导向，压实食品安全主体责任，形成了完善的监管机制。同时，该标准还将促进食品接触材料生产企业的技术进步和规范化经营，推动食品产业的健康可持续发展。

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联系人：邹工