GB/T 亚麻籽油是对亚麻籽油的产品检测标准，是保障亚麻籽油产品质量及食品安全的重要措施之一。该标准包含了亚麻籽油的质量指标、检测方法及标识、包装、运输等规定，旨在确保亚麻籽油产品的合法性与安全性。
该标准规定了亚麻籽油的外观要求，包括颜色、气味和杂质等。同时，对亚麻籽油中的脂肪酸成分和营养成分等进行了详细的检测要求。检测方法主要包括物理、化学、色谱等方法，以及重金属、微生物等方面的检测。其中，对重金属的检测更是对亚麻籽油产品质量安全的重要保障。
为了确保亚麻籽油产品的质量，该标准还针对包装、标识、运输等方面进行了详细规定。具体包括要求包装符合卫生标准、标识应有明确的产品名称、生产时间和生产厂家等信息，以及更为严格的贮存、运输设施、温度等方面的控制要求。
GB/T 亚麻籽油的检测项目
| 外观 | 目视法、异味辛味鉴定法、过氧化值法 |
| 水分和挥发物 | 称样法、加热法 |
| 酸价 | 酸碱滴定法(任意酸) |
| 过氧化值 | 碘化钾滴定法 |
| 铁 | 原子吸收光谱法 |
| 砷 | 硫酸氢钾-硝酸-***-硝普钠比色法 |
| 铅 | 石墨炉原子吸收光谱法 |
| 细菌数 | 平板计数法 |
| 霉菌和酵母 | 涂布平板计数法 |
GB/T 亚麻籽油产品检测标准可以在购买和消费亚麻籽油时选择正规产品，保障健康和食品安全。
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联系人：邹工