SC/T 干海参是中国农业标准化技术委员会发布的针对干海参产品的标准，该标准的制定旨在保障干海参产品的质量和安全。
该标准从干海参的形态、外观、色泽、气味、水分、是否含有异物及微生物指标等多个方面对干海参进行检测。
在干海参的形态方面，主要检测干海参的长度、宽度、厚度等几何尺寸指标。外观和色泽方面，主要检测干海参表面是否有明显的变色或损伤现象。
气味方面，检测干海参是否有异味。水分方面，则会采用称重法进行检测，测定干海参中的水分含量。
除此之外，标准还对干海参是否含有异物以及微生物指标进行了详细的检测。如表1所示：
| 检测指标 | 限量要求 |
|---|---|
| 铅（Pb） | ≤1.0mg/kg |
| 砷（As） | ≤1.0mg/kg |
| 镉（Cd） | ≤0.2mg/kg |
| 汞（Hg） | ≤0.3mg/kg |
| 总菌落数 | ≤50000CFU/g |
| 大肠菌群 | ≤90MPN/100g |
SC/T 干海参标准的实施，不仅可为干海参生产企业提供技术规范，指导企业规范干海参的生产流程及环节，促进干海参的质量水平和安全性；同时也有利于消费者选择安全、健康的干海参产品。
我们总部实验室可以做SC/T 干海参标准的测试，有产品检测需求，可以与我们联系。
联系人：邹工